喷嘴要向燃烧器喷出燃气,所以人口孔径大,出口孔径小。但点火的场合,为了使燃气喷到合适的位置以便可靠地点火,有时也做成“减速喷嘴”。即入口孔径小,出口孔径大,使燃气喷出时速度减下来.喷嘴一般都采用黄铜材料加工,喷嘴孔径大小要根据所要求的热负荷大小和气种类别等来决定,一般在零点几毫米到4mm左右。小孔径的喷嘴,要特注意脏物容易使它堵塞。喷嘴分为固定喷嘴和可调喷嘴两种.固定喷嘴加工较方便,阻较小,但喷嘴的孔径不能调节。当燃气的气源种类改变时,需要更换喷嘴才可正常燃烧。可调喷嘴内有一个可前后移动的针形阀,通过调节针形阀来改变喷嘴的有效流通面积,以适应不同种类的燃气。一般的家用燃气具燃气种类基本稳定,所以较少使用可调喷嘴。食堂用的炉灶、烤箱、流动灶车等,为了适应气源的变化,适合使用可调喷嘴,以便于调至最佳燃R烧状态。